广西科技大学学报

1997, (03)

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

豆类低聚糖的开发应用
The Study of Organic Phosphorous Processing Additive

李军生,阎柳娟

摘要(Abstract):

本文对有关豆类低聚糖的分布,生理功能,分离纯化途径及食品加工性能等方面进行了分析和论述,认为豆类低聚糖是一类有利于人体健康的新型低聚糖,值得开发利用。

关键词(KeyWords): 豆类;低聚糖;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李军生,阎柳娟

Email:

DOI:

参考文献(References):

文章评论(Comment):

序号(No.) 时间(Time) 反馈人(User) 邮箱(Email) 标题(Title) 内容(Content)
反馈人(User) 邮箱地址(Email)
反馈标题(Title)
反馈内容(Content)
扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享