广西科技大学学报

2007, (01) 6-10

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PAC-PAM复合絮凝剂对回溶糖浆脱色的研究
Decolorization of syrup by polyaluminium chloride-polyacrylamidecompound flocculant

黄永春;容元平;马月飞;孔红星;

摘要(Abstract):

研究了聚合氯化铝(PAC)-聚丙烯酰胺(PAM)复合絮凝剂对赤砂糖回溶糖浆脱色的效果。考察PAC-PAM复合絮凝剂的不同用量、不同pH值,不同絮凝温度、不同絮凝时间等因素,通过正交表L25(56)安排实验,得到最佳工艺条件为:PAC用量800 mg/kg,PAM用量3 mg/kg,pH值5.8,温度65℃,时间2 min,在此条件下,回溶糖浆的脱色率为33.26%.

关键词(KeyWords): 聚合氯化铝;聚丙烯酰胺;糖浆;脱色

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西科学基金资助项目(桂科青0447009)

作者(Author): 黄永春;容元平;马月飞;孔红星;

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