广西科技大学学报

2005, (03) 9-14

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从发酵液中提取柠檬酸的研究进展
Research progress on separation of citric acid from fermentation broth

伍时华,路敏,童张法

摘要(Abstract):

柠檬酸是一种重要的有机酸,主要通过发酵法生产。综述了几种主要的从发酵液中提取柠檬酸的方法——钙盐法、离子交换吸附法、溶剂萃取法和膜分离法的原理、优缺点及研究进展。

关键词(KeyWords): 发酵液;柠檬酸;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西科学研究与技术开发计划项目(桂科产04)2001-91资助

作者(Author): 伍时华,路敏,童张法

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参考文献(References):

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