广西科技大学学报

2005, (03) 15-18

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L-亮氨酸发酵用糖蜜预处理方法研究
Pretreatment methods about waste molasses used for L-leucine fermentation

余炜,伍时华,代周兴,李丽娟

摘要(Abstract):

分析了糖蜜中影响发酵产生L-亮氨酸的不利因素。为除去影响发酵产生L-亮氨酸的各种杂质,重点研究了几种糖蜜预处理方法,对预处理前后糖蜜中各种糖分和钙离子含量进行了分析测定。并将预处理后糖蜜进行摇瓶发酵,根据菌种生长情况和发酵产生L-亮氨酸的含量,最终确定硫酸法为最佳糖蜜预处理方法。

关键词(KeyWords): 甘蔗糖蜜;预处理;分析;测定;L-亮氨酸发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西区青年科学基金项目,桂科青0229012

作者(Author): 余炜,伍时华,代周兴,李丽娟

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