广西科技大学学报

2007, (03) 8-12

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发酵法生产透明质酸工艺研究
Process research on producing hyaluronic acid by fermentation method

马朝梅;

摘要(Abstract):

研究了兽疫链球菌直接上发酵罐生产透明质酸的条件,考察培养基配方、温度、通气量、pH值、葡萄糖浓度等对产物得率的影响,获得了较佳的培养基配方:葡萄糖70 g/L、酵母粉25 g/L、硫酸镁5 g/L、磷酸二氢钠5 g/L、维生素B11.0g/L,较佳发酵工艺条件为:培养温度为36±1℃、通气量为2.0 vvm、pH值为6.80±0.1.在此条件下透明质酸的产率为7.06 g/L.研究结果表明,直接上发酵罐生产透明质酸的方法,不仅减轻了劳动强度,而且节省了种子罐的生产环节,减轻了染菌机率。

关键词(KeyWords): 发酵法;透明质酸;兽疫链球菌;工艺研究

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 柳科综字[2001]14号

作者(Author): 马朝梅;

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